Картошка-гармошка постная
Необходимые продукты:
Картофель (молодой, 6 небольших ) 500 г
Шампиньоны (свежие) 70 г
Масло растительное
Зелень (укроп, петрушка)
Соль по вкусу
Перец черный молотый, по вкусу
Способ приготовления:
Для «Картошки-гармошки» грибы нужно мелко порезать, порубить зелень и смешать. Затем слегка присолить и поперчить.
Подготовить картофель: если он молодой, хорошо промыть и не очищать. Затем в каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца).
Подготовленную грибную начинку вложить в картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты.
После этого нафаршированную картошку нужно выложить на противень и слегка полить маслом. "Картошку-гармошку» нужно запекать в духовку 30 минут, накрыв фольгой. После снять фольгу и зарумянить. Готово!
Приятного аппетита !
