Овощи в кляре постные
Необходимые продукты:
Картофель 1 шт.
Морковь 2 шт.
Зелень свежая
Мука пшеничная (для кляра) 8 ст. л.
Масло растительное 4 ст. л.
Соль 0.5 ч. л.
Вода 1 стакан
Способ приготовления:
Приготовить кляр для овощей. Для этого в теплую воду нужно добавить растительное масло, соль, муку. Затем хорошо перемешать и накрыть крышкой. Кляр должен постоять 15 минут. Тем временем подготовить овощи: натереть на терке с крупной решеткой или порезать соломкой толщиной 3-5 мм. Зелень мелко нарезать и смешать с овощами.
За это время кляр готов, его нужно смешать с овощами и выложить ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить овощи в кляре нужно с двух сторон на среднем огне.
Приятного аппетита !
