Калорийность болгарского перца в разном виде
Перец довольно известная пряность Востока, еще с древности перец славился отличной приправой к практически любым блюдам. За особый острый и пикантный вкус, придаваемый блюдам, он понравился жителям Европы и Азии. В дальнейшем этот овощ распространился по всем Земному шару, даже сейчас о нем знает каждый. На сегодня насчитывается около 700 видов перца, каждый сорт индивидуален и используется строго по назначению.
Самые популярные из них это перец чили, молотый черный, овощной (болгарский), розовый, душистый и т.д. Так как в основном перец используется в кулинарии, то его калорийность надо знать обязательно. Калорийность перца составляет 27 Килокалориям на 100гр., в нем нет жиров, очень мало белков, а углеводов всего 7 гр.. Из-за малой калорийности перец часто рекомендуется диетологами, как хорошее составляющее салата или какого-либо блюда.
Очень часто настоящие гурманы любят фаршировать перец различными вкусностям, выходит аппетитное кушанье. Итак, давайте узнаем о калорийности фаршированного перца подробнее (результаты на 100гр.):
фаршированный с сыром 228 Ккал.
фаршированный брынзой и помидорами 119 Ккал.
фаршированный овощами и рисом 102 Ккал.
А калорийность перца фаршированного мясом достигает аж 190 Ккалорий на 100гр.. Напомним, что средний фаршированный перец весит примерно 140-200 гр., исходя из этого считайте калории.
Болгарский перец, который сегодня пользуется большой популярностью, появился относительно недавно, его стали выращивать буквально пару десятилетий назад. Обычно он больших размеров четырехгранной формы, на вкус сладкий. Больше всего сладкий перец употребляют в пищу европейцы, особенно болгары, румыны и итальянцы.
Он бывает различных цветов: зеленый, желтый, красный, фиолетовый или включая сразу несколько окрасок. В сладком перце очень много витаминов А, Е и С, по этой причине его называют одним из основных источников антиоксидантов. Калорийность болгарского перца не зависимо от цвета равна 27 Ккалориям на 100гр..
Чуть ниже приведена калорийность перца различных видов на 100гр.:
перец чили 40 Ккал.
перец горький 26 Ккал.
перец черный молотый 251 Ккал.
Количество витаминов в разных сортах перца может отличаться. Но более всего перец цене благодаря витамину С. Из этого овоща впервые выделили именно витамин С. В сладком перце, который вырос в теплое лето гораздо больше витамина, чем в аналогичном сорте перца, выращенного холодным дождливым летом. Погодные условия оказывают весомое значение на урожай перца.
