Калорийность ананаса

Ананас однолетнее травянистое растение с плодом по середине стебля с колючками и листьями. Многим известно, что ананас обладает очень многими полезными свойствами. Так что делает ананас таким полезным и незаменимым на нашем столе? В ананасе содержится большое количество органических кислот. Фосфора, железа, магния, калия, йода, марганца, цинка, пищевых волокон, не говоря уже о витаминах РР, В1, В2, В12 и А.


Калорийность ананаса равна  52 килокалориям на 100 гр., а пищевые ценности скудные — почти нет жиров и белков, но углеводов почти 10 гр..

Ананас способствует разжижению крови, понижает артериальное давление, предотвращает инфаркт миокарда, атеросклероз, инсульт и тромбоз – одно из самых опасных заболеваний сердечно-сосудистой системы. На этом полезные свойства ананаса не ограничиваются.

Еще ананас повышает ферментную активность желудочного сока, стимулируя тем самым пищеварение. Для большего эффекта следует при обильных приемах пищи съедать ломтик свежего ананаса или выпивать стакан сока. Этот фрукт достаточно эффективен при заболеваниях центральной нервной системы и инфекционных заболеваниях.

Многие люди применяют ананас как дополнительный продукт при похудении. В этом, пожалуй, есть некоторый смысл, поскольку ананас повышает в крови уровень серотонина – вещества способствующего выводу из организма лишней жидкости и притупляющего чувство голода.

Это очевидно, поскольку врачами рекомендовано проводить раз в неделю день очистительной диеты, когда в пищу употребляется только свежевыжатый сок и мякоть ананаса. В плодах ананаса содержится бромелин – удивительное по своим свойствам вещество, расщепляющее белок. Бромелин обладает столь сильным воздействием, что способен повредить человеческую кожу.

Ананас широко используется на кухне, в качестве десерта или ингредиента к блюдам. Например сушеный ананас достаточно высококалорийный сухофрукт.

Так калорийность сушеного ананаса составляет 326 Ккалорий в 100гр.. Всем известен салат курица с ананасом, калорийность его достигает 120 килокалорий на 100 гр.. А вот цукаты ананасы имеют 41 килокалорий на 100 гр..

Однако пользы это вещество приносит гораздо больше – борется с инфекциями мочевых путей, разрушает тромбы в сосудах, усиливает воздействие антибиотиков и помогает системе пищеварения справиться с бобовыми, мясом, рыбой и кисломолочными продуктами.