Калорийность изюма

Всем хорошо известно, что изюм это высушенный виноград. Но его отличительной чертой по сравнению с рядом других сухофруктов является то, что он почти не теряет всех полезных веществ и элементов, которые присутствуют в свежем винограде, а микроэлементы сохраняются полностью. В изюме находится много витаминов группы В, а также бор, который встречается довольно редко, магний, железо, а также микроэлементы различного характера.

Изюм довольно сладкий продукт и это неудивительно ведь сахара в нем около 90%. Поэтому важно знать калорийность изюма, калорийность изюма достигает 264  Килокалорий на 100 гр., а еще в нем есть 2.9 гр. белков, 0.6 гр. жиров и 66.0 гр. углеводов. Помимо этого в нем присутствует ещё и зола, клетчатка, на которую припадает 1,3%, азотистые вещества и влага.

Интересно, что калорийность изюма кишмиш почти 279 Килокалорий, что немного выше обычного изюма. Еще в далеком прошлом люди обнаружили многие положительные свойства изюма. Этот сухофрукт успокаивает нервную систему, помогает лучше работать сердцу и легким, почкам и пищеварительной системе. На сегодняшний день существует четыре разновидности этого продукта. Первый – это изюм мелких размеров, имеет светлый цвет, в нем нет косточек, а называется он сабза.

Вторым видом является изюм, который получают вследствие сушения синих сортов винограда. В нем также нет косточек, и называют его бидана, коринка или же шигани. Третий вид изюма легко отличить от всех остальных, ведь для него характерно наличие только одной косточки.

К четвертому виду относят изюм довольно больших размеров, в нем находятся три косточки и он очень сладкий на вкус. Последний вид изюма считается наиболее распространенным, и он подходит для любых кулинарных рецептов.

Исходя из того, что в изюме сосредоточено большое количество различных элементов, употреблять его в большом количестве запрещается даже вполне здоровым людям, а тем, кто страдает диабетом, ожирением, язвами и подобным, тем более стоит ограничить употребление этого продукта.