Калорийность капусты

Капуста очень известный и полезный овощ, который очень богат на витамины. Этот продукт можно смело отнести к диетическим, поскольку он в любом виде не имеет большого количества калорий или жиров. Калорийность капусты (свежей) составляет 27 Килокалорий на 100 гр., а также в ней содержатся белки 1,8 гр., жиры 0,1 гр. и углеводы 6,8. Но важно отметить, что калорийность капусты напрямую зависит от сорта и вида. Так наиболее калорийной является краснокочанная капуста, если ее сравнивать с другими менее калорийными сортами. Ее энергетическая ценность составляет 31 Килокалорию на 100 гр..

Это тоже довольно маленький показатель. На третьем месте по калорийности среди сортов капусты стоит обычная белокочанная, калорийность белокочанной капусты достигает 26 килокалорий на 100 гр.. Если учитывать способы приготовления, то калорийность тушеной капусты наиболее высокая (почти 100 Килокалорий на 100 гр.), поскольку при ее приготовлении дополнительно используются масла, содержащие жиры.

Зато калорийность морской капусты по всем параметрам считается самой маленькой, поскольку ее энергетическая ценность всего лишь 5 Килокалорий на 100 гр..

Но не стоит забывать, что морскую капусту гурманы привыкли употреблять с маслом и дополнительными продуктами (рыба, грибы, фасоль и т.д.), поэтому число калорий резко возрастет. Калорийность квашеной капусты можно отнести к среднему, и она составляет 19 Килокалорий в ста граммах этого продукта. Также, среди всех сортов капусты второе место по калорийности принадлежит цветной капусте. Поскольку калорийность цветной капусты всего на одну калорию меньше чем у краснокочанной, а именно 30 Килокалорий на 100 гр..

Но это еще не всё. Калорийность жареной капусты имеет 40-55 Килокалорий на 100 гр., все зависит от количества масла, на котором готовиться продукт. А для истинных ценителей капусты мы приведем данные калорийности на 100 грамм:

Капуста брюссельская 35 Килокалорий
Капуста пекинская 16 Килокалорий
Капуста брокколи 28 Килокалорий
Капуста китайская 16 Килокалорий