Свекольная икра
Необходимые продукты:
500 г свеклы
3 ст.ложки растительного масла
1 ч. ложка сахара
3 среднего размера луковицы
укроп, зелень петрушки
соль, лимонная кислота по-вкусу
Способ приготовления:
Очищенную варенную свеклу пропустить через мясорубку , добавить мелко нарезанный пасерованный лук, заправить растительным маслом, солью, разведенной лимоной кислотой и помешивая, протушить в кастрюле 10-15 минут.
Если вы хотите законсервировать свекольную икру, то после ее приготовления нужно все разложить в стерильные банки и простерилизовать в кастрюле с кипящей водой 30 минут.После этого закатать .
Приятного аппетита !
