Аджика острая
Необходимые продукты:
Способ приготовления:
Все овощи помыть почистить и пропустить через мясорубку или перемолоть в блендере. Чеснок и острый перец перемолоть отдельно и пока оставить. Овощное пюре поставить на огонь, добавить туда же соль, сахар, масло и варить кипящим 1,5 – 2 часа. Пока не уварится большее количество жидкости.
За 15 минут до готовности к овощам положить перец и чеснок. Банки для аджики стерилизовать. Разложить горячую массу по банкам и быстро закатать. Банки перевернуть на крышки, укутать и оставить охлаждаться.
Приятного аппетита !
