Пасха шоколадная

Необходимые продукты:
мука - 1 кг
молоко 1,5-2 стакана
яйца - 6 шт.
дрожжи - 50 г
сахар - 1-1,5 стакан
соль - 0,5 ч.л.
масло сливочное - 0,5 пачки (100 г)
ванилин - 0,5 пакетика
какао-порошок - 3 ст.л.
изюм, орехи, цукаты - по вкусу
шоколад - 100 г

Способ приготовления:

Дрожжи растворить в подогретом молоке. Половину нормы муки добавить к молоку, перемешать и поставить в теплое место, чтобы опара подошла.

Отделить желтки яиц от белков и растереть желтки с сахарам и ванилином добела. Белки взбить в пену.

Когда опара увеличится в 2 раза, добавить растопленное сливочное масло, желтки с сахаром, белки. Все перемешать.

Добавить оставшуюся часть муки и какао-порошок, вымесить тесто и поставить в теплое место, чтобы подошло.

В подошедшее тесто добавить промытый и высушенный изюм, по желанию - цукаты, орехи. Тесто тщательно перемешать.

На дно формы положить лист промасленной бумаги и заполнить форму тестом на три четверти. Оставить ненадолго, чтоб тесто слегка поднялось. После верх кулича смазать яйцом и поставить в духовку для запекания. Температура должна быть около 150-180°С. Выпекать кулич около часа.

Приготовить глазурь. Для этого плитку шоколада растопить на водяной бане, добавив по желанию 2-3 столовых ложки молока. Готовый кулич полить сверху этой глазурью и украсить орешками или цукатами.
Приятного аппетита !

С праздником Пасхи!