Блины на пиве
Необходимые продукты:
2 яйца, 1 ст. ложка сметаны, 2 ст. пива, 300 г муки, соль, сахар.
Способ приготовления:
Два желтка растереть с 1 ст. ложкой сметаны, добавить туда соль и сахар по вкусу, влить стакан пива и всё взбить венчиком. В полученную массу добавить 300 г муки и размешать, чтобы не было комочков. Влить ещё стакан пива. В конце добавить два взбитых белка. Выпекать на растительном масле только на одну сторону. Подрумяненную сторону смазать любой начинкой (например, жареный с луком и грибами фарш). Свернуть блин конвертом. Обмакнуть в яично-молочную смесь (одно яйцо взбить с несколькими ложками молока). Обвалять в сухарях и обжарить ещё раз.
Приятного аппетита !
