Рыбные котлетки
Необходимые продукты:
120 г филе рыбы (судак, макрурус и др.),
25 г репчатого лука,
5 г сливок,
1/7 яйца,
соль,
молотый перец,
тмин,
15 г панировочных сухарей,
15 г сливочного масла.
Приготовление блюда:
Филе рыбы (без кожи и костей) нарезать кусками, посыпать солью, смешать со сметаной, луком, перцем, тмином, и все порубить.
Массу оформить в виде круглых лепешек, обвалять их в разболтанном яйце, панировочных сухарях и обжарить на сливочном масле до коричневого цвета, затем еще 5 минут подержать в горячем духовом шкафу.
Приятного аппетита !
