Калорийность мармелада

Фруктово-ягодный мармелад получают из приготовленного из поздних сортов яблок, желирующего яблочного пюре. Иногда к нему добавляют пюре из иных фруктов и ягод, для разнообразия вкуса. Для того, что придать мармеладу свойства желе, в фруктово-ягодное пюре добавляют желатин, агар-агар, сахарный песок, сахаро-паточный сироп или пектин.

Пектин получают из цитрусовой цедры, арбузов, водорослей и яблок. Теперь о калорийности, калорийность мармелада составляет 283—321 Ккалорий на 100 гр., еще в нем есть много углеводов почти 80 гр., но вот жиров и белков нет ни грамма.

Агар-агар получают из красных и бурых водорослей, желатин – из смеси животных белков. Мармелад является очень полезным десертом, в котором содержится большое количество витамина С и абсолютно не содержится жира. Мармелад делают из очень полезных ингредиентов. Так агар и пектин очищают печень и выводят из организма токсины. Желатин улучшает состояние кожи и способствует укреплению волос.

Мармелад любят взрослые и дети, его подают к чаю или просто едят за разговорами. Особенно популярен мармелад в шоколаде, калорийность мармелада в шоколадедостигает 410 Ккалорий на 100 гр.

Пектин нормализует уровень холестерина в крови и улучшает пищеварение.Подведя итог всему вышесказанному, смело утверждать, что мармелад – это очень полезный и вкусный десерт. Кстати всеми любимый жевательный мармелад имеет калорийность равную 354 Ккалорий на 100гр.