Калорийность  хлеба

Хлеб издавна считался одним из основных продуктов питания. В современном мире с его бешеным темпом бутерброд – это единственное блюдо, которое может позволить себе любой офисный сотрудник в очень короткий перерыв. По большому счету, это не так уж и плохо. Хлеб – это незаменимый источник углеводов, а кроме того, витаминов, и аминокислот, а также белков и жиров в небольших количествах.

С другой стороны, все диетологи в один голос твердят об отказе от употребления любой мучной продукции, в том числе и хлеба. Но ежедневно мы едим хлеб – белый, черный, ржаной, серый и т.д. Поэтому, чтобы эффективно худеть, необходимо знать калорийность хлеба.

Самая низкая калорийность – калорийность хлеба бородинского, которая составляет 180-195 ккал на 100 грамм продукта. В результате того, что пшеничная мука, которая используется для выпечки белого хлеба, содержит больше углеводов, чем ржаная, калорийность хлеба ржаного всегда будет ниже, чем калорийность хлеба белого. Калорийность пшеничного хлеба из муки высшего сорта результат будет равен 221 Ккалорий на 100 гр.. Калорийность ржаного хлеба из обойной муки достигает 160-180 Ккалорий на 100гр..

Но ржаной хлеб не подходит для людей страдающими хроническими заболеваниями (гастрит и т.п.), поэтому советуют употреблять черный хлеб или его еще называют серый хлеб. Калорийность черного хлеба составляет около 214 Ккал. на 100гр.. В то же самое время, калорийность белого хлеба может превышать 230 ккал. Поэтому его не рекомендуют людям с избыточным весом, по причине ускорения процесса ожирения.

Но не пугайтесь, если потреблять хлеб в умеренных количествах, о вреде фигуре можно не задумываться. И отказываться полностью от хлеба Вам не советуем, т.к. в нем содержится большое количество микроэлементов и витаминов нужных для организма каждый день. Многим станет интересно, а сколько калорий содержит в себе кусок хлеба? Один кусочек хлеба весит примерно 40-50 гр., исходя из этого можно легко подсчитать калории.

Калорийность куска хлеба (40-50 гр.):
Пшеничный белый хлеб приготовленный из муки грубого помола 100 Ккал.
Серый хлеб 113 Ккал.
Белый хлеб с изюмом 125 Ккал.
Хлеб сделанный из крупно-молотой пшеницы 108 Ккал.
Белый хлеб 104 Ккал.
Ржаной хлеб 99 Ккал.

Конечно, данные могут варьироваться из-за качества хлеба и в конце концов от веса кусочка хлеба, т.к. не у каждого есть дома точные весы. Кстати заметим, что сейчас широко распространяется хлеб с йодом, он на число калорий не влияет, т.к. еще до продажи йод успешно выветривается.

Калорийность хлеба с отрубями из пшеничной муки составляет аж 245 Ккалорий на 100 гр., а вот с отрубями ржано-пшеничной муки 217 Ккал. на 100 гр.

Согласитесь, очень весомый результат, но зато отрубной хлеб обладает высокой пищевой ценностью и положительно влияет на пищеварение. Калорийность зернового хлеба почти 223 Ккалорий на 100 гр., а хлеб дарницкий имеет 206 Ккалорий на 100 гр..